Про запечённую форель, тушеного карпа, варёных креветок существует изрядное количество рецептов. А вот про рыбку, которая нам полюбилась сразу с первых дней нашего проживания в Крыму, о которой, безусловно, уже написано в открытых источниках, но мне хотелось бы поделиться с вами исключительной информацией, полученной как из собственного опыта приготовления, так и от жителей Мисхора. Те, кто следит за моим блогом, знают о чём сегодня пойдёт речь. Ставридка черноморская. Один из аутентичных продуктов Крыма...

Ингредиенты: ставриды, Лимон, Лук, Специи, соль, перец, оливковое масло Способ приготовления: Отрезаем головы и хвост, вынимаем внутренности и хорошо промываем под водой. Натираем ставриду своими любимыми специями, соль, перец. Внутрь рыбы кладём лук, лимон, поливаем оливковым маслом и посыпаем зеленью...