Кто о чем - а я опять о кулинарии. Перелопачиваю разные старые журналы в поисках интересного, и вот в журнале для домашних хозяек от 1913 года нашла примеры меню домашних обедов. Там одни названия такие, что слюнки текут))) Но, вчитываясь в пояснения к некоторым из них я вспомнила слова Маяковского: ...А птички в этой печке
красивей всякой меры.
По смыслу -
воробейчики,
а видом -
шантеклеры...))) Не знаю, что тогда подавали в ресторанах, но как-то встречала письмо читательницы, которая жаловалась,...
Русская национальная кухня прошла большой путь развития, который условно можно разделить на несколько основных этапов. Древнерусская кухня с IX в. И вплоть до XVI в. Этот довольно продолжительный период...