Раньше , в советские годы...забежал в любую столовку и " волшебный" запах тушеной капусты с сосисками прямо в нос ) и наслаждаемся этой вкуснятиной не доходя до дома и очень недорого! В последний раз, я ела солянку 2 года назад, на красной площади , в кафе музея войны 1812 года...но ...потом её там не стало , а жаль( Поэтому при первой возможности , я дома делаю огромную кастрюлю тушеной капусточки - солянки ))) Моя мама почему то капусту обжаривала и она у неё быстро подгорала , я же поняла ,...

Рецепт советской магазинной солянка делается совсем просто. Потребуется: Капуста — 2 кг Морковь — 500 г Лук репчатый — 250 г Растительное масло — 150 г Томатная паста — 150 г Уксус столовый 9% — 50 г Соль — 2 ст. л. Сахар — 1 ст. л. 1. Возьмите большую кастрюлю. Сложите в нее нашинкованную капусту. Добавьте натертую на крупной терке морковь. 2. Потом сложите в кастрюлю к капусте нарезанный мелко репчатый лук. Добавьте соль и сахар. 3. Следующим шагом выложите томатную пасту и налейте растительное масло...