Вкусные соленые помидоры можно готовить различными способами, в том числе и холодным. Такой вариант достаточно быстр и прост в исполнении, он подходит даже самым неопытным рукам. В статье мы представим самые популярные рецепты подобной обработки. Засолка холодным способом проходит без термической обработки, что позволяет сохранить всю полезность, но увеличивает время приготовления продуктов. Рецепты не отличаются сложностью, с ними справится даже начинающий повар. Нормативной посудой выбрана банка 3 л...

Рад снова встрече с вами, дорогие мои читатели! Продолжаем делать заготовки. Мы обычно делаем маринованные помидоры, но в прошлый сезон, на пробу сделали немного квашеных. Солили по старому рецепту как бочковые, правда использовали 3-х литровые банки, так как бочки нет. В этом году засолили больше, очень понравились. Расскажу как я солю на зиму помидоры в банке (красные и зеленые). Получаются квашеные, как в бочке. Нет, даже лучше. А приготовить можно в любое время года, свежие томаты на прилавках магазинов всегда в наличии...