Ингредиенты: Лисички – 1 кг. (такой рецепт подходит для всех грибов) Чеснок – 1 головка Зонтики укропа – 3 шт. Лист смородины – 5 шт. Перец душистый – 5 шт. Лавровый лист – 3 шт. Соль крупная – 1 столовая ложка. Приготовление: Едем опять в лес, лето же, собираем лисички и не только. Возвращаемся домой, перебираем грибы от всего лишнего, промываем. Лисички отвариваем до полной готовности*, в самом конце, минут за десять к грибам кидаем лавровый лист и перец душистый горошком. Охлаждаем грибы. Чеснок очищаем от лишнего и нарезаем пластинками...

Грибная пора наступила в этом году с первыми дождями-грозами. Но мы пока в лес не выбирались, не было времени. Но грибы я сушу, замораживаю, мариную, солю горячим и холодным способом каждый год. 🚩🚩🚩 Для всех читателей оставляю ссылку на рецепты с разными грибами, они собраны в подборку, которую можно найти под шапкой канала. Они сочетаются с чем угодно - с мясом, рыбой, морепродуктами, пастой, рисом и прочими крупами, хороши и в супах, и в горячих блюдах, и в жюльенах, и в салатах, и в выпечке...