Мало того, что мы делим плитку с соседом, у неё ещё одна конфорка, а из посуды для готовки у нас только сковородка и турка. И сливки тут продаются максимум 20%, поэтому решила сварить карамель из них. Общий принцип: чем ниже жирность сливок, тем меньше нужно сливок и больше сливочного масла. Получилась хорошая, густая карамель, не соус. #карамель #солёнаякарамель Ингредиенты: сахара, 20% сливок, сливочного масла, соли Способ приготовления: Сначала, поскольку конфорка одна, надо нагреть сливки до кипения, но не кипятить...

И снова здравствуйте! Как всегда, рада каждому заглянувшему. Рецепт рабочий, классный, карамель получается волшебная. Добавляйте в десерты, в мороженое, ешьте ложкой, мажьте на батон, добавляйте в кофе, используйте для начинки тортов... Отличная штука! Для приготовления вкусной сливочной карамели необходимы: сахарок 120 г., водица 30 г., маслице сливочное 82 % 30 г., сливки 33-35% 120 г. и соли на кончике ножа. Сам процесс: В небольшой кастрюльке смешаем водицу и сахарок, поставим на средний огонь...