Нам понадобятся: Способ приготовления: Тесту даем принять комнатную температуру. Стол слегка припыляем пшеничной мукой. Раскатываем тесто не очень тонко и нарезаем на квадратики размером примерно 10х10см. Оба вида сыра натираем на крупной терке, зелень мелко рубим. Яйцо - отделяем белок от желтка. Желток пока откладываем в сторону, а белок смешиваем с сыром и зеленью, слегка подсаливаем. Выкладываем сыр на середину теста (примерно 1 столовая ложка) и поочередно защипываем противоположные углы...

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ: Тесто слоеное бездрожжевое 500 г Сыр Сулугуни 200 г Яйцо куриное 1 шт. Мука пшеничная 2 ст.л. Кунжут Подготовьте все необходимые ингредиенты для слоек с сыром из слоеного теста. Тесто разморозьте, если оно замороженное, чтобы с ним было удобно работать. Нарежьте сыр сулугуни небольшими кубиками или натрите его на крупной терке. Противень застелите пергаментом. Раскатайте готовое слоеное тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины примерно 3-4 мм. Если вы используете дрожжевое тесто, слойки получатся более пышными и воздушными...