Этот Молочный соус с луком я нашёл в книге «СБОРНИК РЕЦЕПТУР БЛЮД И КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ» 1980 года. Соус очень вкусный и идеально сочетается с мясом, курицей и субпродуктами. Ингредиенты 500 мл Молоко 25 г Масло сливочное 25 г Мука пшеничная 120 г Лук 15 г Масло сливочное (для обжаривания лука) 5 г Сахар По вкусу Соль По вкусу Острый перец По вкусу Перец чёрный Как приготовить Лук репчатый пассируем на сливочном масле и отставляем в сторону...

Сливочный соус на основе молока — классический элемент итальянской кухни, который используется для придания богатого и нежного вкуса макаронным изделиям. Этот соус, известный также как бешамель, был популяризирован во Франции, но его корни уходят в далекую историю итальянской кулинарии. Сливочный соус прекрасно сочетается не только с макаронами, но и с лазаньей, овощами и мясом. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Сливочный соус можно хранить в холодильнике в герметично закрытой емкости до 3-4 дней...