Клубника со сливками - воздушный десерт для любителей нежных муссов Ингредиенты: клубника - 450 г сливки (не менее 33% жирности)- 250 мл сахар - по вкусу желатин - 1 ст.л. (примерно 15г) вода - 3 ст.л. сок лимона - по вкусу Для украшения: ягоды клубники листики мяты Приготовление: 1.Ягоды промыть, обсушить, засыпать в блендер и измельчить в пюре. 2.Прибавить по вкусу сахар и лимонный сок. Порошок желатина залить холодной водой и оставить для набухания (примерно 30 минут). 3.Поставить емкость с желатином на водяную баню, дождаться, когда желатин растворится, но не давать ему закипать...

Готовлю очень вкусный клубничный торт, который понравится всем любителям лёгких тортов с ягодной основой и воздушными сливками. Рецепт торта из доступных продуктов, а готовится очень просто. Бисквит: Суфле: Пропитка: Прослойка: Украшение: Декорирование: Общий вес готового изделия с декором составил 2,7 кг. Вместо листового желатина, можно использовать порошковый желатин. Клубнику предварительно очистил, промыл и обсушил. Все особенности данного рецепта, а также мерные значения по продуктам, смотрите в рекомендациях, которые я оставил под этой публикацией...