Кхир – это сладкий рис сваренный в молоке, с добавлением специй, и доведенный до очень густой консистенции. Есть множество различных способов его приготовления, некоторые, даже варят его 8 часов. Но мы не будем этим заниматься, и приготовим кхир по простому и доступному рецепту. Ингредиенты Рис сварить в молоке на слабом огне почти до готовности (около 10 минут). На сухой сковороде обжарить орехи кешью до лёгкого золотистого оттенка. Ближе к концу варки риса добавить в него кешью и шафран, варить до полной готовности (около 3-5 минут)...

«Кхир» Сладкий рис «Шрила Прабхупада говорил, что без сладкого риса пир - не пир. Поэтому повара наших храмов по субботам часто не ложатся спать до поздней ночи, готовя сладкий рис для воскресного пира. Существует множество способов приготовления сладкого риса. Выбранный нами рецепт является традиционным, и многие предпочитают его всем остальным». Ингредиенты: Приготовление: «Шрикханд» Сгущенный ароматизированный йогурт Это изумительное сладкое блюдо, легкое в приготовлении, никого не оставит равнодушным...