Это один из моих любимых способов засолки скумбрии в рассоле. Скумбрия Как готовить Скумбрию я покупаю мороженную (не соленую). Размораживаю ее. Затем удаляю плавники, потрошу и мою.

Рецепт: Скумбрия в рассоле кусочками *Авторский рецепт, проверенный временем. Идеально подходит для домашних застолий и как закуска под напитки.* --- Ингредиенты --- Шаг 1: Подготовка рыбы 1. Размораживание: Скумбрию разморозьте в холодильнике, чтобы структура мяса осталась плотной. 2. Очистка: Отрежьте голову, хвост и удалите внутренности. Хорошо промойте рыбу под холодной водой, удаляя черную пленку внутри брюшка (она может дать горечь). 3. Нарезка: Разделайте скумбрию на кусочки толщиной около 2–3 см...