Скумбрия (особенно горячего и в меньшей степени холодного копчения) - одно из моих любимых блюд . А когда копченый вариант скумбрии приедается, то я ищу новые рецепты приготовления любимой рыбки. Для меня главное, чтобы процесс приготовления был недолгим, а список сопутствующих ингредиентов не исчислялся десятками. Таким образом я нашел простой рецепт запекания скумбрии в микроволновке. Данный способ приготовления подойдет на случай, если надо быстро накрыть на стол или когда нужно быстро, сытно и вкусно накормить семью...

Вы будете удивлены, но скумбрию можно вкусно приготовить в микроволновке буквально за считанные минуты! Рыбка получается вкусная, сочная, это просто отличный вариант, когда у вас нет времени на готовку. Ингредиенты: скумбрия лук соль специи масло майонез или сметана Скумбрию размораживаем, потрошим, хорошо промываем и нарезаем кусочками. Натираем рыбку солью, перцем, можно специальной приправой для рыбы. Нарезаем полукольцами репчатый лук. Также можно сбрызнуть скумбрию соком лимона или обмазать ее сметаной или майонезом - в общем подготовьте рыбку к запеканию как вам хочется...