Это простой, деревенский рецепт фаршированных баклажанов. Не ищем себе лишнюю работу, а готовим баклажаны так, как их традиционно готовят на юге России. Этот вкус квашеных баклажанов в моей памяти навсегда из Анапы, где, на центральном рынке, аромат сладких персиков смешан со вкусом квашеных синеньких. Рецепт квашеных баклажанов без уксуса. Подготавливаем овощи. Нам понадобятся: Не обрезаем хвостики! Они прекрасно скрепляют и держат «лодочку» из баклажан с начинкой. Не разрезаем баклажаны 🍆 перед варкой! Готовим баклажаны без заморочек...

Готовлю все лето, заготавливаю в прок - храню в холодильнике или замораживаю. Середина июля - пора свежих овощей. У многих они растут в огороде или на даче, другие покупают свежие овощи в магазине. Благо сейчас они стоят копейки. Сегодня я хочу поделиться простым рецептом приготовления синеньких - невероятно вкусным. Ингредиенты Как готовить Видео рецепт Пошаговое приготовление 1. Все овощи подготовить - помыть, почистить, удалить семена. 2. Баклажаны посыпать солью или замочить в соленой воде...