Домашние шпроты из салаки - это самая вкусная альтернатива консервированным шпротам, продающимся в магазинах. Попробовав такие шпроты хотя бы раз, вы навсегда откажитесь от шпрот из магазина. Ингредиенты: Приготовление шпрот из салаки в домашних условиях: Салаку выпотрошить, удаляя головы и кишки, помыть и уложить в кастрюльку слоями, пересыпав солью. Если в рыбке попалась икра или молоки, то их можно не выбрасывать, а просто вложить в пустое рыбье брюхо. Заварить 1 стакан горячего чая, используя 4 пакетика чая...

Сегодня увидела такую красивую салаку в продаже, не устояла, отряхнула пыль со старых рецептов и решила побаловать своих домашних и вас заодно. Ингредиенты: потрошеной салаки (общий вес у меня был 1300г), воды, луковой шелухи, лавровых листа, горошин чёрного перца, горошины душистого перца, черного листового чая, соли каменной, растительного масла Способ приготовления: В кастрюлю заливаем воду, укладываем вымытую холодной водой шелуху, лавровый лист и перец. Даём закипеть и варим 5 минут. Добавляем сухой чай, перемешиваем и кипятим 5 минут...