Этот рецепт мне достался еще от моей бабушки. Вкус моего детства. Для нас это топовое первое блюдо. Крошево варится не быстро, а чтобы щи получились очень вкусные и наваристые, как у бабушки из печи, для этого будем готовить в мультиварке. Все граммовки будут внизу под видео. Способ приготовления: Крошево нужно немного промыть под холодной проточной водой. Чистим картофель, моем, но не режем, варить будет целиком. В чашу выкладываем мясо на кости. Косточка должна быть обязательно. Кладем картофель целиком и все крошево...

Рецепт кислых щей из крошева: возвращение к корням Abzar.ru Сегодня найти крошево в магазине практически невозможно. Скорее всего, его придется делать самостоятельно. Но это не так сложно, как может показаться. Главное – терпение и желание прикоснуться к истории. Ингредиенты: •  Крошево капустное – 500 г (можно приготовить самостоятельно, заквасив измельченные верхние листья капусты) •  Мясной бульон (говяжий, свиной или куриный) – 2-2,5 л •  Картофель – 3-4 шт. •  Морковь – 1 шт. •  Лук репчатый – 1 шт...