Капусту знают и едят все, но вот только для тех, кто болеет панкреатитом - это не самый полезный овощ. Свежую капусту при таком заболевании есть точно нельзя. Она должна быть обязательно вареная или тушеная. Но ведь бывает еще и квашеная капуста - можно ли есть ее? Давайте узнаем. Можно ли есть квашеную капусту при панкреатите? Некоторые люди наивно полагают, что есть квашеную капусту даже полезнее, чем свежую. Дело в том, что когда происходит непосредственно процесс заквашивания, то капуста вбирает в себя много витамина С...

Так как свежая капуста при панкреатите может вызвать осложнения в виде воспалений в ЖКТ, поэтому капусту допустимо употреблять только тушеной или отваренной.