Доброе утро всем всем всем)) В моей семье прижились только шаньги на кефирном тесте, прочитала, что такие шаньги называются Пермские. А вообще шаньги это блюдо финно-угорского происхождения. Тесто получается как песочное с вкусной пюрешкой внутри. Одно плохо, съедаются они сразу))) Что нам понадобится Для теста: 1. Кефир - 400 мл. 2. Масло сливочное - 100 грамм 3. Яйцо - 1 шт. 4. Соль - 1 чайная ложка 5. Разрыхлитель - 1 чайная ложка 6. Мука - 600-700 грамм Для начинки: 1. Картофель- 1-1,1 кг 2...

Здравствуйте, подписчики и гости моего канала! В сегодняшней статье хочу поделиться с Вами рецептом традиционной коми национальной выпечки - шанежки со сметаной ( нӧкъя шаньга). Это мои любимые шанежки. В детстве коми национальными выпечками баловали меня мама и тёти. Они пекли все виды выпечек, о которых написала в статье "Что готовили в коми сёлах". И такие вкусные получались!!!! В наше время мало тех, кто умеет печь все виды выпечек коми кухни...