В Грузии есть очень популярное и вкусное блюдо, которое часто можно встретить на праздничкном столе и это: Соко кецзе — блюдо, которое можно перевести как «грибы в глиняном горшочке». Кеци - специальная глиняная сковорода из красной глины, в которой и готовят Соко кедзе. Однако, за неимением кеци, я взял чугунную сковороду. Нам понадобится: Инвентарь и расходники: Приготовление: Подготовка ингредиентов: Шампиньоны промываем, промакиваем бумажным полотенцем. Удаляем ножку. Сулугуни натираем на крупной терке или нарезаем небольшими кусочками...

Основные шампиньоны свежие - 400г лук репчатый - 1головка сулугуни - 100г подсолнечное масло - 1по вкусу Шаг: 1 Шампиньоны почистить, убрать ножки. Сами шляпки посолить, можно посыпать любимыми специями. Выложить в форму для запекания, которая смазана подсолнечным маслом. Шляпки сбрызнуть подсолнечным маслом и поставить запекаться на 10 минут при 250°C...