Доступные ингредиенты, вкусный результат для любителей всего жгучего. 1. Прогреть в сковороде 100-150 мл растительного масла в течение 1 минуты. 2. Обжарить в этом масле до мягкости 1 измельченную большую луковицу и 2 мелко порезанных сладких зеленых перца. 3. Добавить 4 натертые моркови, 6 больших протертых томатов, 2 мелко нарезанных свежих перчика чили и 450 г консервированной фасоли (желательно красной). 4. Протушить на среднем огне 20-30 минут, каждые 5 минут помешивая, чтобы соус не пригорел и оставался однородным по структуре...

Африканский тушеный салат шакалака - это удивительное блюдо, которое прославило африканскую кухню во всем мире. Его история насчитывает многие века, и он стал неотъемлемой частью культуры и традиций многих африканских народов. Шакалака - это смесь различных овощей: помидоров, лука, фасоли, перца, моркови, баклажанов и других, которые обычно тушатся вместе со специями и травами, придающими этому салату неповторимый вкус и аромат. Традиционно шакалака подается как гарнир к мясным и рыбным блюдам...