У каждого северного народа (впрочем, как и любого народа в других частях света) есть свои традиционные кухонные премудрости и рецепты. Обычно самые любимые блюда у народа ханты связаны с рыбой. А рыбы на Севере видимо-невидимо. Так что после долгого трудового дня и удачной рыбалки собирается семья, и хозяйка угощает своих домочадцев вкуснейшей ухой. Такая уха варится за каких-нибудь полчаса на костре в котле. Но зато на вкус она ничуть не хуже, а может быть, даже лучше, чем самые изысканные блюда, приготовленные в новомодных духовках, аэрогрилях, мультиварках и т...

Сегодня я поделюсь простым рецептом приготовления домашней ухи из северной рыбы. Уха, известная в народе как уха, не только вкусна, но и полезна для организма благодаря высокому содержанию ценных жирных кислот омега-3 и омега-6. Эти жирные кислоты помогают снизить уровень холестерина в крови и способствуют правильному функционированию сердечно-сосудистой системы. Итак, приступим к приготовлению этой ароматной ухи из хариуса! Для начала соберите следующие ингредиенты: 3 куска хариуса, 2 картофелины, 1 морковь, 1,5 литра воды, соль, перец и специи для рыбы...