Ингредиенты: 500 гр. сахара, 200 мл. воды, 150 гр. картофельного крахмала, 1/4 чайной ложки лимонной кислоты Для украшения: какао-порошок Способ приготовления: В воде растворить сахар и довести его до кипения. Затем добавить крахмал и варить, периодически помешивая, до загустения массы...

Лукум - это традиционное лакомство турецкой кухни, которое приготавливают из сахарного сиропа, крахмала и различных ароматизаторов. Вот рецепт, как приготовить лукум в домашних условиях: Ингредиенты: - 2 стакана сахара - 1 стакан воды - 1 стакан крахмала (обычно используют кукурузный крахмал) - 1/2 чайной ложки желатина (необязательно) - пищевые красители и ароматизаторы по вкусу (например, розовая вода, мятный экстракт, лимонный сок, ванилин и т. д.) - смесь сахарной пудры и крахмала для покрытия...