Ингредиенты Для тесто • Мука 200-250 г • Соль 1 ч.л • Сливочное масло 25 г • Вода 80 -100 мл Для расслойки • Сливочное масло 30 гр • Укроп Для начинки • Лук 2 шт • Мясо 300 гр • Сладкий перец 1 шт • Помидор 1 шт (если большой ,то половину ) • Растительное масло 50 мл • Сол 1,5 ч.л • Паприка 1ч.л • Черный молотый перец 1/2 ч.л • Сливочное масло 1 ч.л Шаг 1 • Соединяем муку ,соль ,сливочное масло и воду и месим мягкое тесто . Накрываем тесто и оставляем на 15 минут Шаг 2 • Расскатываем...

Каждый год весной всей семьей посещаем Самарканд. А по дороге обязательно останавливаемся в Джиззахе, чтобы покушать большую сочную самсу. Она такая вкусная, в Узбекистане ее называют «коса сомса» или самса Джиззахская а на русском будет самса в виде чаши. Сегодня вспомнила и хотела приготовить самсу в виде чаши в домашних условиях комбинируя со своими идеями. Насчёт начинки моя самса получается с бульоном внутри. Нужные ингредиенты: ✓ Мука 350 гр. ✓ 0,5 ч.л разрыхлитель. ✓ Сливочное масло или маргарин 100 гр...