Готовим фастфуд во время коронавируса по рецепту кулинарного блогера Максима Гринкевича. Фото: В России и в мире 13 февраля отметят Всемирный день шаурмы. Шаурма входит в число одних из самых популярных закусок в мире. Рецепт ее простой, а вкус запоминающийся. Шеф-повар Максим Гринкевич поделился пошаговым домашним рецептом шаурмы, или как ее называют в Петербурге — шавермы. Рецепт питерской шавермы. Фото: Максим Гринкевич Откуда шаурма попала в Россию Шаурма или шаверма считается исконно ближневосточным блюдом...

Шаурму(шаверму) я убежден, что ел каждый из вас хотя бы один раз в жизни. Кто-то любит её, а кто-то терпеть не может. И это нормально. Одни заказывают шаурму почти ежедневно с доставкой в офис или домой, другие брезгуют заказывать шаурму где-то и принципиально готовят ее только сами дома. Я в этом плане где-то посередине: могу и купить шаурму в проверенном месте, а могу приготовить её и дома. Сам процесс готовки шаурмы не сложен и как это сделать знают почти все. Но, в шаурме, как мне кажется, главное — это правильно выбрать и замариновать мясо, приготовить правильный и вкусный соус...

Шаурма — это одно из самых популярных блюд на улицах многих городов мира. В домашних условиях её тоже можно легко приготовить, если вы, конечно, знаете секреты её приготовления. Первым делом, необходимо подобрать качественное мясо. Лучше всего использовать говядину или баранину. Мясо должно быть нежным и сочным. Нарезать его нужно небольшими кусочками, а после прожарить на сковороде с минимумом масла. Важно также правильно обжарить мясо. Лучше использовать сковороду с высокими бортами и жарить мясо на среднем огне, чтобы оно не пережарилось...