САЛАКА в томате ТОМАТНОМ СОУСЕ / салака в масле / домашние рыбные консервы в автоклаве
Салака тушеная с овощами в томате по советскому рецепту.
Салака с овощами в томатном соусе. Этот рецепт имеет очень старые корни. Мне он известен с 1960 года. И всегда, когда мне попадает купить в магазине салаку, я им пользуюсь. Блюдо получается немного похоже на консервы из кильки в томате. Все знакомые его хвалят и едят с большим удовольствием. Я и вам советую приготовить салаку с овощами в томатном соусе. Ингредиенты. Салака----1 кг.-----------------------------------------Морковь---320-330 г. Томатный соус---150-160 г.-----------------------Лук---140 г...
🍴 Салака в томате – как приготовить дома 👉🏻Ингредиенты: Салака 1 кг Репчатый лук 4-5 шт. Морковь 2-3 шт. Помидор 4 шт. Сок томатный 2 ст. Масло растительное 0,5 ст. Соль Сахар Уксус столовый Перец душистый горошек 5-6 шт. Перец острый жгучий Лист лавровый 3-4 шт. Кориандр Горчица в зернах 👉🏻Приготовление: Овощи очистите, обмойте, лук измельчите, морковь натрите на терке соломкой. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, нарежьте кубиком. Салаку очистите, удалив голову и внутренности, промойте под проточной водой. В сотейнике с толстым дном обжарьте лук и морковь до мягкости, добавьте помидоры, жарьте еще 5-10 минут помешивая. Томатный сок посолите, добавьте сахар, немного уксуса по вкусу, перемешайте. На овощи выложите рыбу, залейте соком, добавьте специи и тушите (томите) на очень маленьком огне 3 часа. Затем салаку с овощами в томате оставьте настаиваться на сутки. Аккуратно переложите в стеклянную посуду, залейте томатным соусом с овощами, укупорьте и храните в холодильнике. 😉Приятного аппетита! #салака #морковь #помидор #соктоматный #специи #аппетитно #вкусно #быстро #KROMAX #ENDEVER