Рецепт засолки вкуснейшего острого сала по - венгерски. Технология засолки такого сала особая, достаточно продолжительная , понадобится на это больше двух недель, но результат стоит долгого ожидания. Сало...

Предлагаю вам простой рецепт приготовления острого сала в луковой шелухе. Сало по такому рецепту становится очень вкусным, пряным, ароматным и красим на цвет, как копченое. Ингредиенты: · 1 кг сала, · 1 стакан соли, · луковая шелуха, · 3 зубчика чеснока, · красный молотый перец. Приготовление: Сало очищаем ножом от возможных загрязнений. Затем ставим кастрюлю с водой и доводим до кипения. В воду кладем луковую шелуху, соль и варим 20 минут. В темный отвар кладем куски сала. Вода должна покрывать сало...