ЗДРАВСТВУЙТЕ, МОИ ДОРОГИЕ ПОДПИСЧИКИ И ГОСТИ, ПОСЕТИВШИЕ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ 1000.menu ВПЕРВЫЕ. Сулугуни – это грузинский рассольный сыр, который производится на всей территории Грузии. В зависимости от технологии приготовления, сулугуни может иметь разный вкус и разную структуру. Он может быть мягким, твердым, соленым, несоленым. Цвет сулугуни может быть белым и бледно-желтым. Сулугуни может быть приготовлен из самого разного молока: коровьего, овечьего, козьего. Однако классический сулугуни готовится из коровьего молока...

Грузинская кухня — это всегда про тепло, душевность и аромат сыра. Если вы никогда не готовили хачапури по-аджарски, сейчас самое время. Делюсь своим любимым рецептом с пышным тестом и тянущимся сулугуни. Получается не хуже, чем в тбилисских пекарнях 🔥 🧄 Что нужно для теста: Мука — 500 г Вода — 250 мл Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Мед — 1 ст. л. (для мягкости и цвета) Сухие дрожжи — 7 г Оливковое масло — 2 ст. л. Замесите тесто и оставьте подниматься на 1 час в теплом месте. 🧀 Начинка: Сулугуни...