Лисички — одни из самых ароматных и вкусных лесных грибов, а маринованные - отличная закуска! 1. Классический рецепт маринованных лисичек. 🥂 На 1 кг грибов: 150 мл воды 150 мл 9% уксуса 30 гр соли 10 гр сахара 5 горошек душистого перца 5 горошек чёрного перца 2 бутона гвозди 1 лавровый лист Готовим маринад: Воду, сахар, соль, перец, лавровый лист и гвоздику смешайте, вскипятите. Положите лисички в маринад, варить в течение 15 мин. В концу варки добавить уксус, выключить. Переложить грибы в стерилизованные банки, закатать, перевернуть и под шубу до полного остывания...

К грибам высокого вкусового качества относятся и съедобные лисички разных видов наравне с подосиновиками, опятами, маслятами, белыми, боровиками, подберезовиками. Настоящие лисички безопасны для употребления в пищу даже в сыром виде, редко поражены червями благодаря хиноманнозе (естественному моносахариду), они хороши в зимних заготовках. Рассмотрим в обзоре варианты переработки собранного урожая, в частности маринованные лисички на зиму с рецептами приготовления. Источник: наш популярный сайт для дачников...