Всем доброе утро! Даже всем доброе зимнее утро! Посмотришь так за окно и не похоже, что уже чуть ли не треть марта прошла. Но ничего, сегодня многие многие помогут весне зиму победить, вот и наша Марена уже ждет своей участи. Наши предки верили, что сжигая чучело в последний день Масленицы, привлекают благополучие, избавляются от вещей, которые тяготят жизнь, чтобы встретить весну открытыми к новым событиям и радостям. Вот она, пока вполне довольная, хоть и тощая (не судите строго, впервые творили 😁)...

Всем привет! Сегодня от всей души делюсь с вами чудесным рецептом карельских калиток. Готовила я их с двумя видами начинки- картофельная с сыром и творожная с клюквой. И скажу вам честно, нам их всегда мало! Настолько они вкусные, с тончайшим ржаным хрустящим тестом и вкуснейшими начинками. Это божественно вкусно! Калитки- небольшие открытые пирожки из ржаного пресного теста с различными начинками, наливками, намазками или припёками.Традиционное блюдо карельской и северорусской кухни (Архангельская, Ленинградская, Новгородская, Мурманская области и Республика Карелия)...