Свиная рулька - редкий пример блюда, которое считают достоянием национальной кухни сразу в нескольких европейских странах. Наиболее популярно оно в Чехии. Местные до сих пор называют его "вепрево колено", хотя давно для приготовления используют обычную свинину, а не мясо дикого кабана. Чешские кулинары знамениты созданием рецептов а-ля "один огромный кусок мяса". Главная идея состоит в том, чтобы не готовить несколько разных блюд, а насытиться одним. Сочная и ароматная рулька способна заменить и первое, и второе...

Нежнейшее и очень сочное мясо тающие во рту. Пропитанное переплетением вкусов. С легкой капустной кислинкой подчеркнутой тонким яблочным послевкусием и еле уловимой горчинкой свежего хлеба. А тушеная да еще и в пивке капуста... за уши не оттянешь. Еще и вкуснейшая картошечка в мундире. В общем как говорится три в одном. И это можно затевать когда угодно. И если вы устраиваете застолье с компанией друзей и крепкими напитками. Или просто хотите побаловать себя и своих домочадцев. Вся фишка заключается в том что это блюдо можно приготовить накануне...