На днях высмотрела интересный рецепт от своего любимого шефа Ильи Лазерсона и, конечно, мне захотелось сразу же приготовить это самой. Получилось очень вкусно и ново)) Так что этот рецепт плотно войдёт в нашу жизнь...

Рульку отвариваем 2 часа с луком, морковью и специями (соль, перец, лавровый лист). Готовим соус на основе растительного масла. Добавляем любимые специи по вкусу. Обильно солим. Обмазываем рульку и отправляем в духовку на 40 минут 180 градусов. Далее займемся гарниром. Мелко режем луковицу. Пассеруем на растительном масле. Для гарнира нужна домашняя квашеная капуста...