Что нам понадобится: Мясо: 500 г (свинина, говядина или куриное филе) Лук репчатый: 1 шт. Морковь: 1 шт. Чеснок: 2 зубчика Растительное масло: для жарки Соль, перец: по вкусу Специи: по желанию (паприка, сушеный чеснок, итальянские травы) Зубочистки или кулинарная нить: для фиксации рулетиков Для начинки (на выбор): Грибы (шампиньоны, вешенки) Сыр (твердый, плавленый) Бекон или ветчина Зелень (петрушка, укроп) Сушеные помидоры Приготовление: Подготовка мяса: Мясо тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами...

К Новому году я купила отличный кусок карбоната. Думала его запечь, а потом решила приготовить рулеты. Мясо было отличное, рулеты тоже получились очень вкусные. Начинку приготовила двух видов и даже не могу сказать, какая оказалась вкусней. Вкус совершенно разный, но очень вкусные оба вида рулетов. Рецепты рулетов в общем - то все подобные. У меня на сайте тоже есть рецепты рулетов с разной начинкой и из разного мяса. Есть рулеты из говядины, свинины, курицы и рыбы. Вот на основе этих рецептов и приготовила рулеты на праздничный стол...