Фаршированные овощи имеют древнюю историю, уходящую корнями в глубокую древность. Традиция начинять овощи мясом и запекать их существует во многих кухнях мира. В русской кухне фаршированные овощи появились еще в допетровские времена, а кабачки стали популярны значительно позже, когда эти южные овощи распространились по России. Изначально кабачки фаршировали целиком, создавая своеобразные “лодочки” или “стаканчики”...

Всем привет! Сегодня готовлю кабачковый рулет с мясным фаршем , сыром, зеленью и помидорами. Очень вкусный, сочный, рекомендую приготовить вместе со мной. ************************************* Для приготовления нам понадобится : Кабачки - 2 шт.(350 г.) Фарш свиной - 450 г. Помидоры - 3 шт. Лук - 1 шт. Чеснок - 4 зуб. Яйца - 3 шт. Сыр - 150 г. Сметана - 2 ст.л. Мука - 4 ст.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Укроп - 10 г. зелень лука - 10 г. соль, перец молотый по вкусу Для начала кабачки натираем на крупной тёрке...