Всем привет, дорогие читатели, любители готовить или просто посмотреть вкусный контент. Сегодня поделюсь с вами сокровенной тайной своего любимого рецепта приготовления свиных рёбрышек, глазированных в соусе барбекю. Соус будем готовить сами, ведь он самый главный вкусовой источник нашего блюда. Поехали. Рецепт буду показывать на 1 ребро, в рецепте я готовил 3. Что нам нужно для маринада ребрышек? Как готовим маринад? Тут все довольно просто. Снимаем нижнюю пленку с рёбра, ибо она не даст соли впитаться в мясо...

Рёбрышки барбекю Нам понадобиться: 1,5 килограмма рёбрышек свиных, 200 грамм соуса барбекю или кетчупа, молотая зира, паприка, чили, соль и перец, добавляем всё по вкусу. Готовим: Смешиваем хорошо все специи, соль и перец. Рёбра промыть, убрать плёнку и намазать со всех сторон смесью специй. Выложить рёбра на решётку и ставим в духовку примерно часа на 2. После достаем и смазываем рёбрышки соусом барбекю или кетчупом, и обжариваем на сковороде минут 5, чтобы получились румяные. Готовые рёбра нарезаем на отдельные косточки, выкладываем красиво на блюдо...