Тушеные бараньи ребрышки со свежей капустой – вкуснейшее блюдо, которое сделает разнообразным ежедневное меню. Подается такое кушанье без дополнительного гарнира. Рецепт достаточно прост и не требует больших затрат, сил, а также не займет много времени. Этапы приготовления: 1. Промываем ребра холодной водой, подсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на сегменты. 2. Подготовленные сегменты отправляем в казан с раскаленным маслом. 3. На большом огне обжариваем мясо до коричневой корки. 4. Добавляем к мясу стакан воды, по вкусу солим и на слабом режиме томим ребрышки в течение часа...

Основная изюминка этого рецепта в том, что он готовится сообща, за разговорами о том о сём, сдабривается дымком и поедается в дружной компании единомышленников. Для приготовления мы выбрали берег Волги в Стрельчихи и дружную компанию владельцев больших внедорожных автодомов...