Пошаговый рецепт свиных ребрышек на мангале или гриле с фото Ингредиенты  Как готовить: Шаг 1: подготавливаем мясо Большинство купленных в магазине ребер имеют так называемую серебряную кожу-мембрану на нижней стороне. Иногда, если тебе повезет, мясник уберет ее сам. В противном случае тебе нужно удалить ее, прежде чем готовить. Не паникуй, это сделать довольно просто. Вставь нож между мембраной и мясом на одном конце ребер. Будь осторожен, чтобы не проткнуть мембрану. Помести пальцы под кожицу, чтобы ее легче было удалить...

Ребрышки - это одно из самых любимых блюд на мангале. Они приготавливаются очень просто, а в сочетании с вкусным маринадом получаются настоящей вкуснятиной. Мне потребовалось: Свиные ребрышки - 1 кг Соевый соус - 1/2 стакана Мед - 1/4 стакана Чеснок - 4 зубчика Имбирь - 1 столовая ложка (измельченный) Как приготовить маринад: В большой миске смешиваю соевый соус, мед, измельченный чеснок и имбирь. Маринад смешиваю до однородного массы. Добавляю свиные ребрышки в миску с маринадом, перемешиваю, чтобы ребрышки были хорошо покрыты маринадом...