Сегодня мы приготовим пасту карбонара — простое, вкусное блюдо с нежным соусом, хрустящим беконом и ароматным сыром. 📸 И как всегда — с пластилиновыми иллюстрациями. 🕒 Время приготовления: 20 минут 🍽 Количество порций: 2 🔥 Калорийность: ~550 ккал на порцию 👨‍🍳 Шаг 1. Подготовим ингредиенты Измеряем нужное количество спагетти, натираем сыр, нарезаем бекон. 🔥 Шаг 2. Обжарим бекон Обжариваем нарезанный бекон на сухой сковороде до хрустящей корочки. 🍝 Шаг 3. Варим пасту В кипящей подсоленной воде отвариваем спагетти до состояния al dente — около 8 минут...

Паста карбонара - классика из серии «быстрый, вкусный ужин за 20 минут». Прелесть карбонары в том, что как её не приготовь: классическим способом на желтках, или со сливками, с варено-копченой грудинкой или с сырокопченым беконом — все равно будет вкусно. Для карбонары главное — соус. Именно соус делает спагетти карбонару карбонарой. Основных вариантов соуса два: классический на яичных желтках и сливочный, с различными добавками. В классической версии, за которую так ратуют в Лацио, используются исключительно спагетти или ригатони...