Рассольник с рисом — вариант классического рецепта рассольника с перловкой. Суп готовится чаще всего на говяжьем бульоне, но иногда бульон делают из курицы, индейки и другого мяса — на свой вкус. Для придания традиционной кислинки в суп добавляют огуречный рассол или заменяют его измельченными солеными огурцами, которые дают нужный сок. Справка: «Ура! Повара» — первый в России портал с рецептами от шеф-поваров, экспертными статьями и кулинарной онлайн-школой. Наш девиз — «Мы научим вас готовить!» Слово повару «Рассольник у меня на втором месте после борща...

Рассольник. Фото: Global Look Press Для идеального супа вам понадобятся как куриные голени, так и куриные желудочки и сердечки. Ведущий программы «ПроСто кухня», шеф-повар Александр Белькович рассказал в своем Telegram-канале рецепт фирменного рассольника. Именно так готовят это блюдо в ресторане. Итак, на 10 порций нужно взять следующие ингредиенты: – куриные голени – 3 шт.; – куриные желудочки – 250 г; – куриные сердечки – 250 г; – морковь – 150 г; – картофель – 200 г; – перловка – 70 г; ...