Рассольник - одно из самых распространённых и вкусных блюд русской кухни. Это питательный, наваристый и очень полезный суп, который станет отличным решением для плотного и полноценного обеда. Здравствуйте, друзья! Меня зовут Светлана, и я рада приветствовать вас на своём кулинарном канале. Я публикую простые и доступные рецепты. Читайте, комментируйте и готовьте вместе со мной. Подписывайтесь, чтобы не пропустить мои следующие рецепты. Рассольник с перловой крупой - невероятно вкусное блюдо. Но многие хозяйки обходят его стороной из-за того, что такой суп нельзя приготовить быстро...

Вскипятить в кастрюле 2,5 литра воды, затем всыпать перловку (предварительно промойте и замочите на пару часов). Почистить картофель, а затем нарезать его на средние кубики. Как только вода с перловкой закипит, добавить картофель, сновать дать воде закипеть, а затем, уменьшив огонь, варить 15 минут. Солёные огурчики нарезать на средние кубики. Когда картофель с перловкой будут практически готовы, добавить в суп солёные огурцы, дать закипеть и уменьшить огонь. Влить растительное масло в сковороду, добавить мелко нарезанный очищенный лук...