Сало (прослойка) получается очень вкусное, ароматное, нежное. Существует несколько способов засолки сала и сегодня я хочу рассказать про один из самых моих любимых. Сало (я предпочитаю прослойку) предлагаю солить, заливая слегка горячим специальным ароматным рассолом. Весь вкус зависит именно от рассола, а мягкость и нежность сала зависит от того, какой кусок купите. На литр воды Как готовить Все перечисленные ингредиенты (кроме кусочков сала) залить водой и довести до кипения. Немного остудить и залить подготовленные кусочки прослойки...