Готовлю ее не так как все, т.к. она имеет свойства взрываться, а по моему методу, хранить можно долго, добавив всего лишь один ингредиент. Черемша маринуется быстро и с минимумом специй. Подготавливаем черемшу. Замачиваем ее, а потом промываем, несколько раз в холодной воде. Тут же подготавливаем литровые банки. Банки должны быть простерилизованы. На дно банок ложим пять горошин черного перца, пять горошин душистого. Если кому то нравится остренькое, можно положить один горький перец огонек. И все!!! Другая добавка портит вкус черемши...

Друзья, я всегда на связи в телеграм-канале "Путеводитель по Адыгее", там вы найдете все мои актуальные публикации, сможете задать вопросы, получить консультацию и просто пообщаться с автором. Есть у нас и сообщество Вконтакте: Путеводитель по Адыгее. Каждый год в начале марта я собираю и заготавливаю впрок вкусное и полезное лесное лакомство - черемшу! Ее тоненькие росточки появляются из-под земли еще в начале февраля, а к марту они покрывают предгорные леса Кавказа сплошным зеленым ковром. Это...