Вот подробный рецепт овощного рагу без картошки: Ингредиенты: — 1 баклажан — 1 кабачок — 1 морковь — 1 красный болгарский перец — 1 зеленый болгарский перец — 1 луковица — 2 помидора — 2-3 зубчика чеснока — 1 столовая ложка растительного масла (для жарки) — 1 чайная ложка сушеного орегано — 1 чайная ложка паприки (по желанию) — Соль и черный молотый перец по вкусу — Зелень (петрушка, укроп) для подачи — 100 мл воды (или овощного бульона) Приготовление: 1. Подготовка овощей: — Баклажан нарежьте кубиками или полукольцами. Если баклажан горький, посолите его и оставьте на 15-20 минут, чтобы вышла лишняя горечь, затем промойте и обсушите...

Всем привет! Дорогие друзья, представляю вашему вниманию уютный согревающий рецепт овощного рагу. Практика показывает, что даже самые легкие растительные продукты в определенных комбинациях могут хорошо насыщать, хотя калорий в них очень и очень мало. В этом рецепте нет белковых продуктов животного происхождения и мало жира, зато очень высока концентрация антиоксидантов и много клетчатки, что важно для иммунной системы в холодное время года. А уж аромат! Никто не останется равнодушным. Рекомендую на обед или на ужин в качестве гарнира к порции белка или как самостоятельное блюдо...