Опытные хозяйки, которые не любят работать с дрожжевым тестом, предпочитают рецепт пиццы на сметане. Выпечка получается очень вкусной и нежной, а основу не приходится долго настаивать. Тесто замешивается очень быстро. Основным его компонентом выступает густая сметана. Конечно, получится не классическая основа для пиццы, но тоже весьма достойная. Самое главное, что тесто не требуется настаивать, оно готово к использованию сразу же после замеса! Для приготовления домашней пиццы используем любую начинку...

Состав: Пошаговый рецепт: Сливочное масло растопить на плите или в микроволновке. В одну чашу положить сметану комнатной температуры. Добавить соду, размешать и пока оставить. В другую чашу вбить яйца, всыпать соль. Взбить миксером или ручным венчиком до пышной пены. Вылить яичную массу к сметане, размешать. Добавить треть от всего количества муки (предварительно просеять). Перемешать. Следующим шагом влить немного остывшее масло. После перемешивания понемногу подсыпать большую часть оставшейся муки...