Простые рецепты и лайфхаки: жареные кабачки с чесноком, в муке, в кляре и с сырной корочкой С кабачками в июле еще не случается обвала, но они уже поступают на кухню стабильным и нарастающим потоком. В жару мудрить с ними не хочется, а хочется приготовить просто, вкусно и без лишних ритуальных плясок у плиты. Пожарить кабачки на сковороде — очевидное решение. Предлагаем подробную пошаговую инструкцию, которая отвечает на все вопросы и освещает все нюансы процесса. А в конце — пять советов шефа, как...

Баклажаны — универсальный овощ, который может украсить как повседневный, так и праздничный стол. Один из самых простых, но при этом вкусных способов приготовления — обжаривание в муке. Этот метод не требует сложных ингредиентов или кулинарных навыков, а результат получается ароматным, с аппетитной корочкой и мягкой серединкой. Эта статья подойдёт тем, кто хочет быстро и без лишней суеты приготовить вкусное блюдо из баклажанов, научиться избегать горечи и сделать жарку менее жирной. Разберёмся по...