Курица и все её части, по - прежнему остаются самым доступным и популярным продуктом, для питания семьи. Если же старые рецепты приготовления немного поднадоели, то давайте чуток заморочимся и приготовим фаршированные куриные ножки. Кстати, готовить совсем не сложно...

Кто из нас не зачитывался в детстве романами господина Дюма, а помните, как аппетитно автор описывает трапезу мушкетеров, игристое Анжуйское, мясные пироги и сыры, и диковинного, сочащимся аппетитными соками, жирного каплуна. Мне всегда было интересно узнать, что это за птица такая, чей породы? Как оказалось, это петух, но петух совсем не простой, а по теперешним временам, очень дефицитный. Во Франции существует настоящий культ каплуна, этот деликатес выращивают в главном птичьем регионе франции - Брессе...