Соль - необходимый продукт, без которого и жизнь пресна, и пища не вкусна. Недаром в славянской культуре самых дорогих гостей всегда встречают хлебом-солью, на свадьбу дарят каравай с солонкой, доверху заполненной солью. А сколько про соль существует мудрых народных пословиц и поговорок. В древнем Китае дороже соли было только золото, римские воины получали «соляриум» - доплату на соль, а у нас считались богатыми те семьи, где соли было в достатке, так и говорили, «Богато живут, хлеб соль жуют»...

У меня в шкафу огромное количество разных баночек с приправами. Все они разного цвета. И все они для разных блюд. И без них я уже не представляю свою кухню! И да, я помню, что куда нужно добавить)) Одна из таких приправ - базиликовая соль. Я назвала ее "Изумрудная" (снова из-за очень красивого цвета). Безумно ароматная! Она практически универсальная! КАК ГОТОВИТЬ: Базилик здесь нужен зеленый. Мою и выкладываю его на бумажное полотенце. Если листочки немного подвянут - даже лучше. Использовать буду только листья (вес в ингредиентах указан именно самих листочков, без стеблей)...