Уха — это традиционное блюдо русской кухни, известное своей простотой и насыщенным вкусом. Вопреки распространённому мнению, уха — это не просто рыбный суп, а особая разновидность наваристого бульона из рыбы с добавлением овощей и специй. Настоящая уха варится из свежей рыбы, и чем разнообразнее её виды, тем богаче будет вкус. Сегодня я расскажу, как приготовить классическую уху в домашних условиях, чтобы она получилась ароматной, наваристой и прозрачной. Уха известна на Руси с древних времён. Первоначально под этим названием подразумевался любой отвар — рыбный, мясной или даже овощной...

Лето, рыбалка – идиллия пассивного отдыха. А как же приятно приготовить из свежего улова ароматную похлебку! У каждого рыбака есть свой рецепт ухи. Кто-то добавляет много зелени, кто-то любит с курочкой, есть и те, кто добавляют водку...