Тирольские КЛЁЦКИ по рецепту 1915 года! И очень ГРИБНОЙ СОУС от шефа! РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона
Клецки рецепт теста для супа
Клецки — это небольшие кусочки теста, которые добавляют в супы для придания им сытности и густоты. Существует множество рецептов теста для клецек, от простых до более сложных. Вот несколько вариантов, которые хорошо подходят для супа: 1. Простые клецки на воде (классические): 2. Клецки на молоке (более нежные): 3. Клецки с манкой (более плотные): 4. Клецки с добавлением тертого картофеля (картофельные):...
Как приготовить клецки
Многим нравится суп с клецками, но не все знают как приготовить клецки. Сегодня мы вас научим как это делается, как всегда рецепт у нас необычный! 4 порции Для приготовления клецки лучше готовить картофель в пароварке, чем варить его, чтобы картофель не был слишком водянистым. Используйте 500 г картофеля и после того, как он приготовлен, разомните его. Положите картофельное пюре в миску и добавьте 1 яичный желток и 20 мл тертого пармезана. Постепенно вмешайте примерно 90 г муки. Мы предпочитаем для замеса использовать руки, так как это проще...