Ничего предварительно мариновать не надо. Покажу несколько простых приемов, как сделать из куска свиной грудинки тонкий пласт для рулета и еще как получить идеальный ровный разрез (горячий рулет при нарезании не разваливается). Рулет получается сытный, невероятно ароматный и вкусный. Его можно подавать в качестве горячего блюда с гарниром или как мясную нарезку. По такому принципу мясной рулет можно готовить с любой начинкой. Порции 8 Время подготовки 30 минут Время приготовления 1 час 30 минут Ингредиенты Инструкции 1...

Всем привет. Сегодня опишу один из самых простых и эффектных рецептов почти колбасы. Это будет рулет из свиной грудинки. Он часто продается как заготовка в мясных магазинах. Именно такую мы купили. Сварили ее по колбасной технологии при низкой температуре. Если захотите повторить, то без термометров не обойтись. Сначала описание, потом граммовки. Берем грудинку. У нас готовая, в том числе без кожи, но неправильно формы. Поэтому мы обрезаем, получая прямоугольник и несколько обрезков. Мы их положим внутрь и завернем в основную часть...