Когда у меня мало времени на готовку, меня очень выручают супер-быстрые рецепты. Один из них - это рассольник, который я варю буквально за полчаса из тушенки. При этом он получается очень вкусный, наваристый, нашей семье нравится. Приготовление: Приготовление рассольника начнем с зажарки из овощей. На растительном масле слегка обжариваем репчатый лук, нарезанный кубиками (1 шт). Через пару минут добавляем к нему одну морковь, натертую на крупной терке. Следом добавляем один помидор, с которого предварительно снимаем кожуру, обдав кипятком...

2. Пассировать лук и морковь на небольшом количестве масла минут 10. 3. У помидоров удалить кожицу, нарезать на дольки. Половину помидоров добавить к луку с морковью и тушить под крышкой минут 5. 4. Зелень измельчить, огурцы нарезать брусочками (если огурцы имеют толстую кожицу или крупнее зерна, то кожицу надо срезать, а зерна удалить). 5. Добавить нарезанный крупными дольками картофель и залить овощи кипящей водой, варить на среднем огне минут 7-10...