Ингредиенты: · капуста белокочанная 1 кг; · морковь 1 шт.; · соль 1 ст. л.; · сахар 1 ст. л Способ приготовления: 1. Нашинковать капусту ножом мелкой тонкой соломкой. 2. Переложить капусту в отдельную миску. Морковь почистить, натереть морковь на крупной терки, либо на терке для корейской морковки и сразу же добавить к капусте. 3. Посолить овощи и хорошенько перемешать и помять руками, чтобы капуста быстрее дала сок. 4. Переложить овощи в плотный пакет или сразу в несколько в зависимости от объема нарезанной капусты...

Добро пожаловать на мою кулинарную страничку! Хочу поделиться с вами очень простым и распространенным рецептом с квашеной капустой. Жареная квашеная капуста - это и гарнир к мясу или рыбе, составляющая в солянку, а уж какие замечательные пирожки получаются с начинкой из поджаренной капусты! А лук придает блюду вкусовую завершенность. Кстати, особенно такой гарнир жалуют в регионах Германии – без квашеной капусты там не готовится и не подается ни одно мясное блюдо! А главное, это бюджетное блюдо и готовится оно очень быстро, просто, при минимуме усилий...